Recomendando um excelente site sobre o mundo da Mixologia

http://www.drinkdesign.com.br/home.php

Boa tarde galera
Estou aqui para postar uma receita antiga, porém maravilhosa que fiz na Alley club aonde trabalho. Espero que apreciem:

Alley Club

1 Polpa de maracujá
2 Colheres de bar de açúcar
1 1/2 oz Gin
2 oz Suco de uva
1/2 oz Limão expremido
1/2 oz Triple séc

Gele uma taça cocktail
Acrescente o maracujá e o açúcar na coqueteleira, dê uma leve mexida e em seguida acrescente o resto dos ingredientes, coloque gelo e shake. Faça uma coagem dupla e de guarnição um twist de limão.

Pronto, um drink doce e ao mesmo tempo cítrico, seco e refrescante ainda por cima muito atraente [nada modesto...rs] testem em casa e mandem suas receitas para kleithonbr@hotmail.com

Abraços

Olá Pessoal
Desculpem a ausência nos posts, infelizmente tinham trocado a senha do blog, mas já o recuperei.
Então, de volta aos posts. Eu estava com alguns assuntos para tratar aqui mas deixarei para outro dia.

No final do ano passado eu fiz uma viagem ao Belém do Pará, e foi uma viagem muito rica pois aprendi muito sobre a culinária e costumes de lá.
Das diversas frutas que integram a cultura Paraense, o Cupuaçu é a mais famosa e saborosa, com ele faz-se de tudo, desde bolo até sorvete, então eu como bartender não pude deixar de trazer pra São Paulo pelo menos essa ''lembrancinha''.
Dias depois da minha volta à São Paulo, fiz algumas experiências e consegui uma receita equilibrada com o doce de cupuaçu e suco de melancia, aí vai:


4colheres de bar de doce de cupuaçu
50ml de vodka
60ml suco de melancia
Junte todos os ingredientes na coqueteleira e shake
Coagem dupla para a taça Martini e aplique um pedaço de melancia como guarnição. pronto! um excelente drink doce e refrescante, eu aconselho usar Vodka Ciroc que dará um toque mais acentuado ao coquetel tornando o tasting marcante nos lábios.



Bom pessoal, por hoje é isso, espero que tenham apreciado, e se mandem suas receitas para kleithonbr@hotmail.com
Até a próxima.