Olá Pessoal
Desculpem a ausência nos posts, infelizmente tinham trocado a senha do blog, mas já o recuperei.
Então, de volta aos posts. Eu estava com alguns assuntos para tratar aqui mas deixarei para outro dia.
No final do ano passado eu fiz uma viagem ao Belém do Pará, e foi uma viagem muito rica pois aprendi muito sobre a culinária e costumes de lá.
Das diversas frutas que integram a cultura Paraense, o Cupuaçu é a mais famosa e saborosa, com ele faz-se de tudo, desde bolo até sorvete, então eu como bartender não pude deixar de trazer pra São Paulo pelo menos essa ''lembrancinha''.
Dias depois da minha volta à São Paulo, fiz algumas experiências e consegui uma receita equilibrada com o doce de cupuaçu e suco de melancia, aí vai:
4colheres de bar de doce de cupuaçu
50ml de vodka
60ml suco de melancia
Junte todos os ingredientes na coqueteleira e shake
Coagem dupla para a taça Martini e aplique um pedaço de melancia como guarnição. pronto! um excelente drink doce e refrescante, eu aconselho usar Vodka Ciroc que dará um toque mais acentuado ao coquetel tornando o tasting marcante nos lábios.
Bom pessoal, por hoje é isso, espero que tenham apreciado, e se mandem suas receitas para kleithonbr@hotmail.com
Até a próxima.
quinta-feira, 3 de fevereiro de 2011
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